Fundación Prenauta
Construyendo la nueva generación de Consumidores Conscientes
Apostando por el compromiso social y educativo, Xanty Elías crea la Fundación Prenauta. Una entidad que, bajo el proyecto “Los niños se comen el futuro”, aboga por la educación en cultura gastronómica e impulsar a la nueva generación de Consumidores Conscientes.
A través de esta iniciativa, se promueve la asignatura de “Cultura Gastronómica”, como proyecto de educación en alimentación saludable para impartir en los colegios de toda España. La finalidad de este proyecto es concienciar a los niños, y a sus familias, sobre la importancia de cuidar nuestra salud con una dieta sana, así como fomentar en ellos valores solidarios. Además de combatir con la obesidad infantil, que sufre un gran número de niños en nuestro país.
Con este proyecto, también ha sido galardonado con los siguientes premios:
- Premio Andalucía Turismo 2018.
- Premio Andalucía Agricultura y Pesca 2018.
- Finalista Premio BCWP Basque Culinary Center, único español en 2019.
- «El Chef de la Alegría», Mejor libro de Gastronomía Infantil del Mundo.
- Basque Culinary World Prize 2021.
- I Premio Innovación Provincia de Huelva en Educación.
